丙二醇是一種化學成分，無色無味，毒性較低，可以和水、乙醇等多種有機溶劑進行混溶，其中1,2-丙二醇在化工領域用處十分廣泛。 

       另外，作為有機溶劑，它能比水更好地溶解一些有機溶質，也能很好地保持水分。由于這些特殊的化學性質，它被廣泛應用在化妝品中。丙二醇通常可作為保濕劑、軟化劑、溶劑等，且保濕作用與使用效果優良，幾乎所有化妝品都可以用，尤其是水、乳、霜、面膜等產品。

      在食品工業中，丙二醇屬于食品乳化劑，即使在醫藥工業中，丙二醇也常常被用作軟膏、軟化劑等產品中的添加劑，同時也可以用在化妝品中。根據我國《食品安全國家標磚食品添加劑使用標準》中的規定，丙二醇可以用作穩定劑、凝固劑、增稠劑以及抗結劑等等，在食品中，丙二醇的含量應不超過25mg/kg，且糕點中的最大用量為3g/kg。