醋酸精甲酯物態形狀和顏色：無色透明易揮發液體;                    醋酸精甲酯氣味：有酯類香味;                          熔點(℃)：-89.1;

醋酸精甲酯沸點(℃)：56.8;                           醋酸精甲酯 相對密度(水=1)：0.93;                           閃點(℃)：65；

醋酸精甲酯自燃溫度(℃)：-10;                      溶解性：微溶于水，可溶于乙醇、乙醚等多數有機溶劑。